Касторья, меховый город

Касторья - это крупный торговый город, который на протяжении многих веков славился работой мехoторговцев. Посетитель города не может не заметить шум швейных машин, который слышен из каждого дома и сегодня.
Касторья находится в 50 милях от албанской границы в отдаленном уголке на северо-западе Греции. Это - космополитический городом. В расположении Кастории есть нечто впечатляющее. Город, окруженный высокими горами Пинд, имеет узкие улицы и бесчисленные переулки, а озеро Орестиада – это его главная изюминка.
Есть много историй о том, как Касторья получила свое название. Некоторые утверждают, что название происходит от слова «кастро», что означает «крепость». Другая версия - происхождение названия от имени Кастор: в греческой мифологии он является один из братьев-близнецов Диоскуров, сыновей Леды и Зевса. Некоторые считают, что название происходит от греческого слова «бобёр», подтверждая тем самым, каким ремеслом заняты жители города.
В Касторье находится 77 византийских церквей. На рубеже нашего столетия Касторья был городом трех религий. Здесь проживало 5000 греков, 2000 турков и 1500 европейцев других национальностей. В 1922 году произошёл крупномасштабный обмен населением между Грецией и Турцией. В нем приняли участие почти два миллиона греческих беженцев из Малой Азии, где их семьи жили со времен античности. Турки из Македонии и Фракии, в том числе те, которые жили в Касторье, были переселены в Турцию. 1500 евреев стали жертвами новой волны завоевателей, германской армии. Сегодня Касторья имеет только одну еврейскую семью. В древности город Касторья был известен как город Келетрон. Римляне разграбили его, и император Юстиниан перестроил его в Юстинианополис, затем, после распада Византийской империи, следуют волны иноземных захватчиков. Норманны, крестоносцы, албанцы, болгары, сербы, правили городом, а затем турки оккупировали его на 400 долгих лет…
Лучшее время для посещения города - это период с июня по октябрь. Таверны и рестораны, многие из которых расположены на берегу озера, предлагает рыбные блюда и другие местные деликатесы. Могу порекомендовать Mitka и Mavrio tissa (оба на пути в монастырь Mavriotissa).